近日，安溪縣政府部門在湖頭三安鋼鐵廠廢鋼車間集中銷毀一批壓茶機和壓制茶。安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心及縣茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管大隊相關(guān)人員現(xiàn)場觀摩銷毀過程。在秋茶上市前夕，此舉目的在于彰顯安溪縣委縣政府取締壓茶機的決心，并在全縣營造抵制壓茶機和壓制茶的氛圍。
據(jù)安溪縣茶葉專家介紹，用壓茶機代替包揉機進行茶葉塑形，與國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》的技藝要求相違背，所制成的茶葉品質(zhì)極差，嚴(yán)重影響安溪茶葉品牌形象。
“采用壓茶機生產(chǎn)出來的茶葉，其湯水、葉底、口感都比使用該機械前差很多。壓茶機簡單地用巨大壓力將茶葉壓扁，造成湯味青澀不耐泡，湯色混濁，茶葉品質(zhì)下降。”
全面取締壓茶機工作關(guān)乎安溪茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展、廣大茶農(nóng)的長遠(yuǎn)利益和茶葉品質(zhì)的全面提升。安溪縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，縣委、縣政府把整治行動作為一項中心工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓。
秋茶采制期間，將強化落實一把手負(fù)責(zé)制，逐級分解責(zé)任，將鎮(zhèn)、村干部全面壓到一線，針對主要對象、重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重要時段開展“掃雷”行動，對未運出的壓茶機即刻清運，逐一銷號。發(fā)現(xiàn)壓茶機重新啟用或者回流的，堅決給予強制停電和拆割壓茶機等綜合懲治措施。下一步，安溪縣兩辦督查室、縣效能辦將聯(lián)合組成暗訪組，嚴(yán)肅督查問責(zé)，堅決全面取締。
對于“壓制茶”你有什么想說的？或者是否有更好的處理方式呢？
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